Bryggeriet

BRYGGERIET


Våren 2019 startades ett hantverksbryggeri genom att vi utvecklade vårt eget kompletta bryggverk. Bryggverket har en kapacitet på 200 liter per brygd samt en jäskällare med motsvarande kapacitet.


Vår bryggfilosofi är att ölen ska bryggas med råvaror som odlas i direkt närområde.

- Maltkornet odlas på åkrar som gränsar till Bummelgården.

- Humlen odlar vi själva på våran mark.

- Vattnet finns under våra fötter.

- Jästen tillverkas i Köpenhamn.